ইফতারিতে তরতাজা শরবত
জার্নাল ডেস্ক
প্রকাশ : ২৬ মে ২০১৮, ১৫:০১
ইফতারিতে প্রথমেই সবাই শরবত খেতে পছন্দ করে। কিন্তু বিভিন্ন শরবতের রেসিপি না জানার কারণে প্রায় সব দিন একই রকম শরবত দিয়ে ইফতার করতে হয়। তাই আজ আপনাদের জন্য রয়েছে ২ ধরনের শরবতের রেসিপি।
শসা-আনারসের যুগলবন্দি
উপকরণ লেবুর রস ৩ টেবিল-চামচ, শসা ২টা, আনারস অর্ধেকটা, পানি ১ কাপ, টুকরো বরফ, লবণ স্বাদমতো, পুদিনাকুচি ১ চা-চামচ।
প্রণালি শসা ও আনারসের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একসঙ্গে বাকি সব উপকরণ ব্লেন্ডারে নিয়ে ভালোভাবে বিট করুন। তারপর ছেঁকে ফ্রিজে ভরে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।
আদা-লেবুর টক ঝাল শরবত
উপকরণ লেবুর রস কোয়ার্টার কাপ, পানি ১ কাপ, আদাকুচি ১ চা-চামচ, সবুজ মরিচ (না দিলেও চলে), টালা জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ চা-চামচ, বরফকুচি।
প্রণালি সব উপকরণ নিয়ে একসঙ্গে মেশান। তারপর ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। উপরে বরফকুচি দিয়ে সাজিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
আরএ/
