ঢাকা, বুধবার, ১৪ নভেম্বর ২০১৮, ৩০ কার্তিক ১৪২৫ অাপডেট : ৫ ঘন্টা আগে English

প্রকাশ : ১২ জুন ২০১৮, ১৬:০৫

প্রিন্ট

ঈদের রেসিপি

গরম গরম বিফ বটি কাবাব

গরম গরম বিফ বটি কাবাব
জার্নাল ডেস্ক

ঈদে নানা রকম মজাদার খাবারে টেবিল ভরা থাকে। কিন্তু শুধু সেই একই খাবার কেন? ঈদের আগেই জেনে মজাদার কিছু খাবারের রেসিপি। আজ দেয়া হলো বিফ বটি কাবাবের রেসিপি...

উপকরণ গরুর মাংস ২৫০ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, হলুদ আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমত, গরম মশলা ১ চা চামচ, লাল মরিচ ১ টেবিল চামচ, ধনে গুড়া ২ টেবিল চামচ, জিরা গুড়া ১ টেবিল চামচ, পেঁপে বাটা ২ টেবিল চামচ, টক দই ১/৫ কাপ, টমেটো সস ১/৩ কাপ, বেরেস্তা বাটা ২ টেবিল চামচ, তেল পরিমান মত।

প্রণালী একটি বাটিতে সব মাংস টুকরো করে নিয়ে এতে পরিমান মত সব মশলা দিয়ে দিতে হবে। এবার হাত দিয়ে মাংস ও মশলা ভাল ভাবে মেখে নিয়ে ৬ থেকে ৮ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ম্যারিনেট করে নিন।

এবার কাবাব কাঠিতে এক টুকরা এক টুকরা করে মাংস গেঁথে কাবাব প্যানে বা নন স্টিক প্যানে হালকা তেল ব্রাশ করে তাতে মাংসের কাঠি গুলো একে একে দিয়ে দিন। এখন মাংসের উপর হালকা করে তেল ব্রাশ করে দিন।

তবে খেয়াল করে আবার উল্টে দিয়ে মাংস সিদ্ধ হলে তুলে ফেলুন মজাদার বিফ বটি কাবাব। ঈদের দিনের জন্য একটি সুন্দর রেসিপি এটি। আপনার পরিবারের জন্য ঈদের দিনে অবশ্যই টেবিলে পরিবেশন করুন খাবারটি।

আরএ/

  • সর্বশেষ
  • পঠিত
  • অালোচিত