ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ১৪ নভেম্বর ২০১৯, ৩০ কার্তিক ১৪২৬ আপডেট : ২২ মিনিট আগে English

প্রকাশ : ১৩ জুন ২০১৯, ১২:০৮

প্রিন্ট

কেন খাবেন মাশরুম?

কেন খাবেন মাশরুম?
জার্নাল ডেস্ক

টিউবারকিউলোসিস অসুখের কথা বললে অনেকেই বুঝবেন না তবে টিবি নামটি অনেক পরিচিত। এই অসুখে ফুসফুসে গুরুতর সংক্রমণ হয়, যা থেকে মৃত্যু হওয়াও অসম্ভব নয়। টিবি কমাতে নানা রকম অ্যান্টিবায়োটিক এখন পাওয়া যায়। তবে ঘরোয়া উপায়েও টিবি কমানো সম্ভব। আর তার সবচেয়ে কার্যকর উপকরণ হলো মাশরুম বা ছত্রাক।

নিয়মিত মাশরুম খেলে টিবিকে হারানো সম্ভব বলে মেনে নিয়েছেন চিকিৎসকরাও। সূর্যালোকের সাহায্যে তৈরি হওয়া অয়েস্টার মাশরুম টিবি কমাতে সাহায্য করে।

টাটকা অয়েস্টার মাশরুমে কোনো ভিটামিন ডি না থাকলেও এর ওপরে সূর্যের আলো পড়লেই অয়েস্টার মাশরুম ভিটামিন ডি-র উৎস হিসেবে পরিণত হয়।

টিবি রোগীদের জন্য ভিটামিন ডি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। টিবির জীবাণু নষ্ট করতে ভিটামিন ডি-র উল্লেখযোগ্য ভূমিকা আছে। রোদে শুকিয়ে নিয়ে সেই মাশরুম খাদ্য তালিকায় রাখলে তা টিবির রোগীদের জন্য খুবই ভাল।

জার্মান গবেষকরা জানিয়েছেন যে উন্নয়নশীল দেশগুলোতে ভিটামিনের অভাবে প্রতি বছর টিবিতে আক্রান্ত হয়ে মানুষের মৃত্যু হয়।

সেখানে সস্তা অয়েস্টার মাশরুম অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা নিতে পারে। অ্যান্টি-টিবি ড্রাগের ডোজ চলাকালীন নানা ভাবে রোদে শুকিয়ে নেয়া অয়েস্টার মাশরুম খেলে ফল পাওয়া যাবেই।

আরএ/

  • সর্বশেষ
  • পঠিত
  • আলোচিত