ওজন কমাতে ‘রাইতার’ ম্যাজিক

কয়েকদিন আগেই গেলো কোরবানির ঈদ। বেশি খেয়ে যারা ওজন বাড়িয়েছেন তারা এখন ওজন কমাতে বিভিন্ন ডায়েট শুরু করেছেন। কেউ কেউ আবার স্বাদহীন খাবার খেয়েও দিন পার করছেন। কিন্তু আপনি জানেন কি? ইচ্ছে করলেই আপনি আপনার হেলদি ডায়েট রাখতে পারেন। আর এজন্য রয়েছে টকদই ও শশার রাইতা।

আপনারা অনেকে জানেন- ওজন কমাতে জাদুর মত কাজ করে টকদই এবং শশা। এই দুটোকে চর্বি কমানোর জন্য আদর্শ খাবারও বলে অনেকে। আপনি চাইলে ডায়েট পরিকল্পনায়, দুপুরের খাবারে এটা রাখতে পারেন। তাহলে জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন রাইতার সালাদ।

অসহ্য এই গরমে শরীরকে আরাম দেয় যেসব খাবার

উপকরণ

১. টকদই- ১ কাপ

২.কাঁচামরিচ- ২টা

৩.ধনে পাতা, পুদিনা পাতা- ১ মুঠো

৪.লবণ, চিনি- স্বাদমত

৫. বিটলবণ, জিরাগুড়া- পরিমাণমত

৬. শশা কুচি- দেড় কাপ

৭. পেঁয়াজকুচি, লেবুর রস- সামান্য

প্রণালী

প্রথমে শশা ও পেঁয়াজকুচি বাদে সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এখন অন্য একটি পাত্রে শশাকুচি, পেঁয়াজকুচি ও কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে ব্লেন্ড করা মিশ্রণের সঙ্গে নেড়ে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো টকদই শশার রাইতা। এই রাইতা ডায়েটসহ পোলাও, বিরিয়ানী, নান রুটি বা যেকোন কাবাব দিয়েও খেতে পারেন।

বাংলাদেশ জার্নাল/আরএন/ওয়াইএ