ঝটপট তৈরি করুন চিকেন বল

বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নেও ঝটপট নাস্তায় কি তৈরি করা যায় তা নিয়ে অনেকেই থাকেন চিন্তিত। তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম সব চেয়ে সহজ নাস্তার রেসিপি চিকেন বল।

অতিরিক্ত ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন এই নাস্তা। শিশুদের স্কুলের টিফিনেও দিতে পারেন মজাদার নাস্তা চিকেন বল। আসুন জেনে নেই এর প্রস্তুত প্রণালী-

অসহ্য এই গরমে শরীরকে আরাম দেয় যেসব খাবার

চিকেন বল তৈরি করার জন্য চিকেন পিচ হাড় ছাড়া নিয়ে নিন। এবার একটি আলু এবং মাংস একসঙ্গে সেদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে মাংসের সাথে তেল ১ টেবিল চামচ আদা অসুন বাটা, ১ চা চামচ জিরা এবং গোল মরিচ গুরা এবং ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা দিয়ে মাংস ভালো করে কষিয়ে নিন। সাথে ২ চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে দিন। কষানো হয়ে গেলে এবং মিশ্রণটি নরম মনে হলে একটি পাউরুটি টুকরা করে এর সাথে মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নামিয়ে ফেলুন।

এবার মিশ্রণ থেকে গোল গোল শেপ করে চিকেন বল তৈরি করে নিন। এখন বলগুলো ভাজার জন্য আধাকাপ ব্রেডক্রাম্বে নিয়ে নিন। এখন চিকেন বলগুলো ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। বাদামি করে ভেঁজে উঠিয়ে নিন।ব্যস তৈরি হয়ে গেলো বিকেলের জন্য মজাদার গরম গরম নাস্তা চিকেন বল। সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

বাংলাদেশ জার্নাল/এএস/এমএম