টক দইয়ের শরবত

রোজায় ইফতারে শরবত না হলে কি চলে! আর টক দই আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা নিশ্চয়ই অনেকেই জানেন? তাই ইফতারে ঠান্ডা কিছু পান করতে চাইলে তৈরি করে ফেলুন টক দইয়ের শরবত। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি –

উপকরণ

রাজধানীতে বৃহস্পতিবার যেসব মার্কেট বন্ধ  

টক দই পাঁচ কাপ, পুদিনা পাতা সাত/আটটি, কাঁচামরিচ কুচি দুটি, ঠান্ডা পানি পরিমাণমতো, চিনি দুই টেবিল চামচ, বরফ কুচি প্রয়োজনমতো এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে টক দই, ঠান্ডা পানি, বরফ কুচি, পুদিনা পাতা, কাঁচামরিচ কুচি, চিনি ও লবণ একসঙ্গে নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এবার গ্লাসে ঢেলে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশনের আগে গ্লাসের ওপর সামান্য বরফ কুচি ছড়িয়ে দিন। ব্যস, খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল ঠান্ডা ঠান্ডা টক দইয়ের শরবত।

বাংলাদেশ জার্নাল/এমএস