জলদি জলদি পাস্তা
জার্নাল ডেস্ক
প্রকাশ : ০৯ আগস্ট ২০১৮, ১৭:৩৭
পাস্তা পছন্দ সবারই। কিন্তু ঘরে তৈরি করে খাওয়ার সময় কই? কিন্তু আর চিন্তা নেই জলদি করেই এখন বানিয়ে নিতে পারবেন পাস্তা।
উপকরণ
চিকেন/ ভেজিটেবল স্টক ৫ কাপ, স্প্যাগেটি পাস্তা ১০০ গ্রাম, টমেটো পেস্ট ১ কাপ ( ৬টা টমেটো সেদ্ধ করে সাথে ২ টেবিল চামচ রসুন কুঁচি আর ১ চা চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে একসাথে ব্লেন্ড করে নিন), রসুন কুঁচি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুঁচি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ ১ চা চামচ বা ইচ্ছামত, মাশরুম বা পছন্দের যে কোন সবজি কুঁচি ১ কাপ, লবণ স্বাদমত, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ।
প্রণালি উপরের সব উপকরণ একসাথে একটা হাঁড়িতে দিয়ে ঢাকনা লাগিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন কম আঁচে। ১০ মিনিটের মাঝেই এটা হয়ে যাবে।
শুধু মাঝে কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দিতে হবে। হালকা ঝোল থাকার সময় নামিয়ে নেবেন। কারণ না হলে স্পেগেটি বেশি সেদ্ধ হয়ে যাবে।
নামানোর আগে ধনিয়া পাতা আর অলিভ অয়েল ওপরে দিয়ে গরম পরিবেশন করুন। তবে ঠাণ্ডা করে খেলে ভাল লাগবে না।
আরএ/
