বাজারে গিয়ে তাজা মাংস চেনার উপায়

খাবার টেবিলে মুরগির মাংস ছাড়া কি একদিনও চলে। তাই তো মাসের বাজার করতে গেলে প্রথমেই মরগির বাজার ঘোরেন অনেকে। তবে যারা বাজারে বা সুপার শপে কাঁটা মাংস কেনেন তারা অনেক সময়েই বাসি মাংস কিনে ঠকে যান। তাই জেনে নিন তাজা মাংস চেনার উপায়।

মাংস কেনার সময় খুব শক্ত বা খুব নরম মনে হলে সে মাংস কিনবেন না। টাটকা মাংস খুব নরম বা শক্ত হয় না, মাংস চাপ দিলে স্প্রিংয়ের মত হবে।

অসহ্য এই গরমে শরীরকে আরাম দেয় যেসব খাবার

ফ্রজেন চিকেন কিনলে প্যাকেজিং ঠিক মতো আছে কি না দেখে নিন। যদি পলিথিন আলগা হয় তা না কেনাই ভাল। আর মেয়াদ তো অবশ্যই দেখতে হবে।

মাংসের গন্ধ যদি সন্দেহজনক হলে তা কিনবেন না। মাংসের রং যদি ধূসর হয় তবে বুঝবেন তা বাসি মাংস। টাটকা হলে মাংসের রং হবে হালকা গোলাপি।

আরএ/