গাজরের স্বাদে সুস্বাদু কেক

শীতের নানা রকম সবজির মধ্যে একটি হলো গাজর। যা সবজি বা মিষ্টি খাবার হিসেবে খাওয়া যায়। কিন্তু গাজরের স্বাদে কি মজাদার কেক খেয়েছেন? বছরের শুরুতে নানা রকম উৎসব তো চলছেই। তাই ভিন্নধর্মী এই ক্যারট কেক তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিন সবাইকে।

উপকরণ

রাজধানীতে বৃহস্পতিবার যেসব মার্কেট বন্ধ  

ক্যারট বা গাজর গ্রেট করা ১৮০ গ্রাম, ডিম ২টি, তেল ৭৫ মিলি, চিনি গুঁড়ো করা ১২০ গ্রাম, ময়দা ১০০ গ্রাম, দারচিনি গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, জায়ফল গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ, খাবার সোডা ১/৪ চা চামচ, লবণ ১ চিমটে।

প্রণালি

একটি বাটিতে ডিম, তেল, গাজর ও ড্রাই ফ্রুটস ছাড়া সব উপকরণগুলো নিয়ে ভালমতো মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণে ডিম ও তেল দিয়ে ব্লেন্ডারের সাহায্যে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।

এখন এই মিশ্রণটিতে যোগ করুন আগে থেকে গ্রেট করে রাখা গাজর ও ড্রাই ফ্রুটস। এবার ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৪০ মিনিট ধরে বেক করলেই তৈরি হয়ে যাবে ক্যারট কেক।

আরএ/