ঢাকা, শুক্রবার, ২৩ এপ্রিল ২০২১, ১০ বৈশাখ ১৪২৮ আপডেট : ১ মিনিট আগে

প্রকাশ : ২৮ জুলাই ২০২০, ১৯:৪১

প্রিন্ট

কোরবানির পশুর চামড়া সঠিক নিয়মে ছাড়ানোর পরামর্শ

কোরবানির পশুর চামড়া সঠিক নিয়মে ছাড়ানোর পরামর্শ

জার্নাল ডেস্ক

কোরবানির পশুর চামড়া সঠিক নিয়মে ছাড়ানোর ব্যাপারে বিশেষ পরামর্শ দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। এ বিষয়ে এক গণবিজ্ঞপ্তি জারি করা হয়েছে বলে মঙ্গলবার তথ্য অধিদপ্তরের এক হ্যান্ডআউটে জানানো হয়।

বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের গণবিজ্ঞপ্তি হলো-

চামড়া আমাদের গুরুত্বপূর্ণ জাতীয় সম্পদ যা চামড়াজাত পণ্য শিল্পের প্রধান কাঁচামাল। দেশে আহরিত চামড়ার ৫০-৬০ ভাগ সংগৃহীত হয় ঈদুল আজহার মৌসুমে। ১৯ সঠিকভাবে চামড়া না ছাড়ানো ও পরিবেশ সম্মতভাবে সংরক্ষণের অভাবে দেশে প্রতি বছর ৩০ শতাংশ চামড়া নষ্ট হয়।‌ স্বাস্থ্যবিধি মেনে কোরবানি দিন, ছাড়ানো চামড়ায় দ্রুত লবণ দিয়ে শুকনো স্থানে রাখুন। স্বাস্থ্যবিধি মেনে মাস্ক ও হ্যান্ড গ্লাভস পরে কোরবানির কাজ সম্পন্ন করুন৷

গরম ও আদ্রতাপর্ণ আবহাওয়ার কারণে কোরবানির চামড়ায় দূত পচন ধরে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। নষ্ট চামড়ার বাজার মূল্য এবং শিল্পে ব্যবহার উপযোগিতা উভয়ই কমে যায়। চামড়া ছাড়ানোর সময় বাঁকানো মাথার ছুরি ব্যবহার করুন, লক্ষ্য রাখুন যাতে চামড়া কেটে না যায় বা কোনো দাগ না লাগে৷ ভালোভাবে ৭-৮ কেজি লবণ দিলে চামড়া সহজে পচেনা, ফলে দেখেশুনে ভাল দামে বিক্রি করা যায়। ৯ চামড়া ছাড়ানোর পরপরই রক্ত-মাংস চর্বি-ময়লা পরিস্কার করে পর্যাপ্ত লবণ দিয়ে শুকনো স্থানে রাখুন যাতে রোদ, বৃষ্টি বা পানি না লাগে।

  • সর্বশেষ
  • পঠিত
  • আলোচিত