বিস্কুট দিয়েই মজাদার পুডিং
জার্নাল ডেস্ক
প্রকাশ : ১৪ মার্চ ২০১৯, ১৭:২২
বাড়িতে ছোট সদস্য থাকলে একটু মনের মতো নানা খাবার বানানোর একটা চেষ্টা চলতেই থাকে। স্কুলের টিফিন হোক বা বিকেলের নাস্তা একটু মজার কিছু তো থাকতে হবে। মিষ্টি খেতে প্রায় সব বাচ্চাই ভালোবাসে। আর সেই মিষ্টিতে যদি তাদের পছন্দের কিছু যোগ হয়, তা হলে আর কথাই নেই। চকোলেট বা পছন্দের বিস্কুট তা দিয়ে তৈরি করে ফেলতে পারেন পুডিং।
উপকরণ
ওরিও বিস্কুট ৩ প্যাকেট, কনডেনসড মিল্ক ৩/৪ টিন, ফ্রেশ ডবল ক্রিম ২০০ গ্রাম, জিলেটিন দেড় টেবিল চামচ, চকোলেট শেভিং ২০০ গ্রাম।
প্রণালি
প্রতিটা ওরিও বিস্কুট আলাদা করুন। এবার ১/৪ কাপ পানিতে জিলেটিন গুলে নিন। মিশ্রণটি ভাল করে ফেটিয়ে একটি ব্লেন্ডারে ঢালুন। এতে ফ্রেশ ক্রিম, জিলেটিন ও কনডেনসড মিল্ক মিশিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করুন।
কিছুটা বিস্কুট গুঁড়ো করে রাখুন। এবার কাচের ডিশে একটা ওরিও বিস্কুটের স্তর তৈরি করুন। স্তরের ফাঁকা অংশ বিস্কুট গুঁড়ো ও ফ্রেশ ক্রিমের আস্তরণ দিয়ে দিন। একই ভাবে তিনটি স্তর তৈরি করুন।
সব শেষে চকোলেট শেভিংয়ের পুরু আস্তরণে ঢেকে দিন বিস্কুটের স্তরের উপরের ভাগ। এবার তাকে ফ্রিজে রেখে দিন ৭-৮ ঘণ্টা। জমাট বেঁধে গেলে কেটে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
আরএ/
