বাচ্চাদের জন্য মজাদার টিফিন

গরমে বাচ্চাদের টিফিন দেয়া নিয়ে মায়েরা অনেক চিন্তায় থাকেন। তাদের খাবার হতে হয় মজাদার। কিন্তু মায়েদের জন্যও তা তৈরী করা হতে হবে সহজ। দেখে নিন সহজ একটি বাচ্চাদের টিফিনের রেসিপি……

ক্রিস্পি স্পাইসি ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসঃ

রাজধানীতে শুক্রবার যেসব মার্কেট বন্ধ     

উপকরণ আলু ৩টি (ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস এর সাইজের কেটে নিন), বিট লবণ/লবণ ১/২চা চামচ, আদার রস ১ চা চামচ, মরিচের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ,প্যাপরিকা ১/২চা চামচ,ধনেপাতা মিহিকুচি ২ টেবিল চামচ, পার্সলে ২ টেবিল চামচ(অতিরিক্ত), কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, ময়দা ৩ টেবিল চামচ, পানি ১/৪কাপ, তেল পরিমানমত।

প্রণালী আলু কেটে ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। একটি বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার ও পানি নিয়ে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে আদার পানি, লবণ, মরিচের গুঁড়ো, প্যাপরিকা, ধনেপাতা ও পার্সলে মিশিয়ে নিন।

কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হতে দিন। আলুর পিসগুলো ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে ফুটন্ত ডুবো তেলে ছাড়ুন। সোনালি করে আলু সিদ্ধ হলে ভেজে তুলুন। গরম সসের সাথে বাচ্চাকে টিফিনে দিয়ে দিন।

আরএ/